Siapa
yang kenal buah pisang? Buah berwarna kuning dan hijau, dengan daging buah yang
lembut, dan manfaat yang luar biasa. Karena dagingnya yang lembut pisang bukan
hanya bisa dikonsumsi orang dewasa tapi juga bisa menjadi pilihan utama untuk
mengenalkan makanan padat pada bayi. Pisang memberikan banyak manfaat karena
kandungan nutrisinya yang sangat tinggi, seperti vitamin C, vitamin B1, B2, B3,
zat besi, asam folat, beta karoten, fosfor, kalium, kalsium, lemak, serat, protein,
dan kalori.
Jenis-jenis Pisang
Sebagai
buah yang populer, ada beberapa jenis pisang yang umumnya dikonsumsi, baik
secara langsung atau olahan. Jenis-jenis tersebut antara lain:
- Pisang raja, bisa dimakan langsung dan diolah. Olahan dari pisang raja diantaranya naga sari, es pisang ijo, pisang goreng.
- Pisang kepok, bisa dimakan langsung dan diolah. Olahan dari pisang kepok misalnya getuk pisang, pisang goreng, sale pisang.
- Pisang batu, pisang ini tidak bisa dimakan langsung tetapi dijadikan bahan tambahan untuk rujak atau masakan tertentu.
- Pisang agung, pisang ini berukuran besar dan biasanya diolah.
- Pisang ambon, pisang yang lembut ini biasa dijadikan makanan pendamping ASI
- Pisang susu, pisang ini bisa dimakan langsung dan sangat jarang diolah.
- Pisang tanduk, pisang ini jjuga beukuran besar seperti pisang agung dan biasanya diolah, seperti direbus atau dijadikan getuk pisang.
- Pisang cavendish, pisang ini biasa dimakan langsung an tidak diolah karena dagingnya yang sangat lembut.
- Pisang Mas, pisang berukuran kecil ini sangat cocok untuk dimakan langsung, terutama sebagai pencuci mulut setelah makan.
Manfaat Pisang Bagi
Kesehatan
Kandungan
nutrisi pisang memberikan banyak manfaat bagi siapa saja mengkonsumsinya.
Manfaat tersebut antara lain :
- Pisang bisa mensuplai kalori yang cukup tinggi dalam waktu singkat. Ini sangat baik bagi atlet atau orang yang beraktifitas tinggi dan orang sakit.
- Meningkatkan stamina.
- Mencegah otot tidak mudah lelah dan kram.
- Menjaga tekanan darah normal dan stabil serta mencegah stroke.
- Mengatasi sembelit, karena kandungan serat dalam pisng yang tinggi. Meskipun ada beberapa orang yang justru menjadi sembelit setelah makan pisang.
- Mencegah depresi, memperbiki mood, dan mencegah insomnia.
- Pisang dapat dijadikan masker untuk wajah yang dapat melembabkan kulit wajah dan mencegah jerawat.
Meskipun
pisang telah diketahui banyak sekali manfaatnya, pada kasus tertentu perlu
berhati-hati dalam mengkonsumsi pisang. Misalnya orang dengan diabetes perlu
lebih cermat memilih pisang dan waktu memakannya. Karena manfaat pisang yang
bisa meningkatkan kalori dalam waktu singkat, maka ada kemungkinan diikuti
peningkatan gula darah. Sehingga orang dengan diabet perlu mewaspadai pola
mengkonsumsi pisang yang sesuai dengan kondisi tubuhnya.
